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Los pistaches tienen una capacidad antioxidante muy elevada. Es entre las más altas si se compara con los valores reportados en la investigación de muchos otros alimentos comúnmente conocidos por su capacidad antioxidante como los arándanos, granadas, cerezas, betabel y el vino tinto.

Los alimentos con alto contenido en antioxidantes pueden constituir una poderosa arma contra las enfermedades y el envejecimiento prematuro del cuerpo y del cerebro.

Los pistaches aportan numerosos beneficios y pueden contribuir a mantenernos sanos, apoyar un estilo de vida activo y reducir el riesgo de enfermedades relacionadas con la nutrición.

Una investigación sugiere que una dieta que incluye pistachos puede ayudar a controlar el peso, siempre que forme parte de una dieta equilibrada y de un estilo de vida saludable. Además, las recientes investigaciones sugieren que comer pistachos con cáscara ayuda a controlar la cantidad ingerida sin comprometer la satisfacción posterior.

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